Skip to content
  • versandkostenfrei ab 60 € in Deutschland | ab 150 € ins Ausland
  • Anmelden
  • versandkostenfrei ab 60 € in Deutschland | ab 150 € ins Ausland
Carlas NaturwarenCarlas Naturwaren
  • 0,00 € 0
    • Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

  • 0

    Warenkorb

    Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

    Die Lieferzeit beträgt 3-5 Werktage
    Versandkostenfrei ab 60 € in Deutschland!

  • Home
  • Shop
    • Bokashi Eimer
    • Bio-Abfalleimer
    • Bio-Schokolade
    • Pfeffer & Salz
    • Mühlen & Mörser
    • Wohlbefinden
    • Wasser filtern
    • Reinigen & Waschen
    • Effektive Mikroorganismen
    • Haushaltstextilien
    • Geschenkideen
  • Marken
    • BioProffa
    • black+blum
    • Chocqlate
    • EM Chiemgau
    • doTERRA
    • Hennes’ Finest
    • Luisenhall
    • Multikraft
    • Skaza
    • Solwang Design
    • Weis
  • BioProffa
  • Bokashi
  • Solwang
  • doTERRA
  • EM
  • Pfeffer & Salz
  • Über Carla
Pfeffer & Salz / Pfeffer
  • Du kannst „Roter Kampot Pfeffer 100g von Hennes Finest“ deinem Warenkorb nicht hinzufügen, weil das Produkt derzeit nicht vorrätig ist.

Fermentierter Kampot Pfeffer 50g von Hennes Finest

9,95 €

199,00 € / kg

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Frischer, saftiger, salziger Kampot Pfeffer. Haltbar durch Fermentation
50 Gramm

Nicht vorrätig

Produkt enthält: 0,05 kg

Artikelnummer: HEN-0020 Kategorien: Geschenkideen, Hennes Finest, Pfeffer, Pfeffer & Salz Schlagwort: Hennes‘ Finest
Produkt-Kategorien
  • Marken
    • Kilner
    • Multikraft
    • black+blum
    • Knoblack
    • Chocqlate
    • EM Chiemgau
    • Hennes Finest
    • Luisenhall
    • Weis
    • BioProffa
    • Skaza
    • Solwang Design
  • Bokashi Eimer
  • Bio-Abfalleimer
    • 2 Liter
    • 3,8 Liter
    • 4 Liter
    • 5 Liter
    • Zubehör
    • 7,5 Liter
  • Bio-Schokolade
  • Wasser filtern
  • Pfeffer & Salz
    • Mischungen
    • Pfeffer
    • Salz
  • Mühlen & Mörser
  • Wohlbefinden
  • Reinigen & Waschen
  • Effektive Mikroorganismen
    • Garten
    • Haushalt
    • Nahrungsergänzung
  • Haushaltstextilien
    • Geschirrtücher
    • Geschirrtücher gestreift
    • Wischtücher gestreift
    • RibRib Handtuch
    • RibRib Spatuch
    • Topflappen
    • Wischtücher
  • Geschenkideen
  • Beschreibung
  • Zusätzliche Informationen
  • Bewertungen (0)

Fermentierter Kampot Pfeffer 50g von Hennes Finest

Freunde der gepflegten Pfefferkultur, es ist Zeit zu staunen, denn der Kampot Pfeffer hat den Zaubermantel der Fermentation übergeworfen und sein Wesen verändert. Ein traditioneller, handwerklicher Kniff zur Haltbarmachung, ein genialer Kniff für ein neuartiges Pfeffererlebnis. Durch das Hinzufügen von Salz und die Vergärung (Fermentation) durch Mikroorganismen, bleibt der junge grüne Pfeffer knackig und saftig, wird aber durch die Fermentation um eine säuerlich-salzige Komponente bereichert und wechselt seine Farbe zu schwarz-braun.

Das Erlebnis im Mund lässt sich so beschreiben: Vor dem Zerkauen schmeckt man das Salz. Der schöne Knack beim Draufbeißen gibt die hocharomatischen Pfeffersäfte frei, die sich frisch, ätherisch und mit leichter Säure auf der Zunge ausbreiten. Danach macht sich eine leichte Schärfe bemerkbar, die sich getrost als angenehme Gaumenwärme beschreiben lässt. Die feinen Kräuternoten und Pfefferaromen entzünden das Geschmacksfass endgültig und lassen es auf der Zunge explodiert.

Was ist Fermentation?

Fermentation. Ein sehr altes Thema, das gerade wieder voll en vogue ist. Zurecht, denn Fermentation ist eine richtig schöne Sache. Sie macht Lebensmittel auf ganz natürliche Art haltbar, gibt ihrem Geschmack eine völlig neue Facette und produziert Bakterien, die uns, besonders unserem Darm guttun. Sie ist Tradition und altes Handwerk aus einer Zeit, in der man Kühlschränke nicht kannte.

Durch das Hinzufügen von Salz wird dem Lebensmittel Saft entzogen. Unter Sauerstoffausschluss vergären die sekundären Pflanzenstoffe (Phenole) mit Hilfe von Mikroorganismen, die die Pflanze selbst mitbringt. Das Salz und der Vergärungsprozess machen das Lebensmittel haltbar. Aber nicht nur das, auch der Geschmack verändert sich. Die Aromen des Ausgangsprodukts werden um das Salz und die entstehende Säure ergänzt. Hinzukommen weitere Aromen, die durch die Umwandlung der sekundären Pflanzenstoffe entstehen.

Beim Fermentierten Kampot Pfeffer kann man die Umwandlung der sekundären Pflanzenstoffe auch sehr gut optisch erkennen, denn die grünen Farbstoffe der Pfefferfrucht werden durch enzymatische Oxidation schwarz-braun. Ein Phänomen, dass man auch vom aufgeschnittenen Apfel kennt.

 

DAZU PASST …

Pfeffermühle 15cm aus Walnussholz mit Strässler-Mahlwerk
Schnellansicht
Nicht vorrätig

Pfeffermühle 15cm aus Walnussholz mit Strässler-Mahlwerk

84,50 €
Weiterlesen
Pfeffermühle 15cm aus Eschenholz mit Strässler-Mahlwerk
Schnellansicht
Nicht vorrätig

Pfeffermühle 15cm aus Eschenholz mit Strässler-Mahlwerk

79,00 €
Ausführung wählen
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Marke

Hennes Finest

Inhalt

50 Gramm

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.

Ähnliche Produkte

Solwang Design 3er Set Wischtücher Warmes Grau Kombi
Schnellansicht

Solwang Design 3er Set Wischtücher Warmes Grau Kombi

14,90 €
In den Warenkorb
Vegane Bio-Schokolade mit Hanfsamen 75g
Schnellansicht
Nicht vorrätig

Vegane Bio-Schokolade mit Hanfsamen 75g

3,90 € – 35,00 €

52,00 € – 46,70 € / kg

Ausführung wählen
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Schwarzer fermentierter Knoblauch von Knoblack
Schnellansicht
Nicht vorrätig

Schwarzer fermentierter Knoblauch von Knoblack

7,90 € – 15,50 €

79,00 € – 77,50 € / kg

Ausführung wählen
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Solwang Design 3er Set Wischtücher Klares Blau Kombi
Schnellansicht

Solwang Design 3er Set Wischtücher Klares Blau Kombi

14,90 €
In den Warenkorb
Fermentierter Roter Kampot Pfeffer 50g von Hennes Finest
Schnellansicht
Nicht vorrätig

Fermentierter Roter Kampot Pfeffer 50g von Hennes Finest

9,95 €

199,00 € / kg

Weiterlesen
Solwang Design 3er Set Wischtücher Frisches Grün Kombi
Schnellansicht

Solwang Design 3er Set Wischtücher Frisches Grün Kombi

14,90 €
In den Warenkorb
Mangosenf mit Rotem Kampot Pfeffer 125 ml
Schnellansicht
Nicht vorrätig

Mangosenf mit Rotem Kampot Pfeffer 125 ml

4,95 €

27,50 € / l

Weiterlesen
Solwang Design 3er Set Wischtücher Lila Kombi
Schnellansicht

Solwang Design 3er Set Wischtücher Lila Kombi

14,90 €
In den Warenkorb
Minimühle für Pfeffer oder Salz
Schnellansicht

Minimühle für Pfeffer oder Salz

5,90 €
Ausführung wählen
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Grobes Luisenhaller Salz 300g
Schnellansicht

Grobes Luisenhaller Salz 300g

4,90 €

16,33 € / kg

In den Warenkorb
Roter Kampot Pfeffer 250g von Hennes Finest
Schnellansicht
Nicht vorrätig

Roter Kampot Pfeffer 250g von Hennes Finest

39,95 €

159,80 € / kg

Weiterlesen
Roter Kampot Pfeffer 50g von Hennes Finest
Schnellansicht
Nicht vorrätig

Roter Kampot Pfeffer 50g von Hennes Finest

10,95 €

219,00 € / kg

Weiterlesen
Ungeröstete Bio-Kakaobohnen 100g
Schnellansicht
Nicht vorrätig

Ungeröstete Bio-Kakaobohnen 100g

5,90 € – 26,50 €

59,00 € – 53,00 € / kg

Ausführung wählen
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Goldene Milch 50g im Glas
Schnellansicht
Nicht vorrätig

Goldene Milch 50g im Glas

7,50 €

150,00 € / kg

Weiterlesen
Roter Langer Pfeffer 40g von Hennes Finest
Schnellansicht
Nicht vorrätig

Roter Langer Pfeffer 40g von Hennes Finest

10,95 €

273,75 € / kg

Weiterlesen
Kampot Pfeffer Probierset 4x15g von Hennes Finest
Schnellansicht
Nicht vorrätig

Kampot Pfeffer Probierset 4x15g von Hennes Finest

9,95 €
Weiterlesen
Roter Langer Pfeffer 50g von Hennes Finest
Schnellansicht
Nicht vorrätig

Roter Langer Pfeffer 50g von Hennes Finest

10,95 €

219,00 € / kg

Weiterlesen
Pfeffermühle 15cm aus Walnussholz mit Strässler-Mahlwerk
Schnellansicht
Nicht vorrätig

Pfeffermühle 15cm aus Walnussholz mit Strässler-Mahlwerk

84,50 €
Weiterlesen
Schwarzer Kampot Pfeffer 100g von Hennes Finest
Schnellansicht
Nicht vorrätig

Schwarzer Kampot Pfeffer 100g von Hennes Finest

16,95 €

169,50 € / kg

Weiterlesen
Schwedischer Handmörser aus Gusseisen von Skeppshult
Schnellansicht

Schwedischer Handmörser aus Gusseisen von Skeppshult

55,95 € – 57,95 €
Ausführung wählen
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Informationen
  • Über Carla
  • Kontakt
  • Instagram
  • Versandkosten
  • Zahlungsbedingungen
  • AGB
  • Widerrufsbelehrung
  • Echtheit von Bewertungen
Carlas Naturwaren in Oldenburg

Kontakt per email oder whatsapp: info@carlas-naturwaren.de
01522-75 75 821

  • Home
  • Shop
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • Widerrufsbelehrung
  • Mein Konto
Copyright 2025 © Carlas Naturwaren

Alle Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.

  • Home
  • Shop
    • Bokashi Eimer
    • Bio-Abfalleimer
    • Bio-Schokolade
    • Pfeffer & Salz
    • Mühlen & Mörser
    • Wohlbefinden
    • Wasser filtern
    • Reinigen & Waschen
    • Effektive Mikroorganismen
    • Haushaltstextilien
    • Geschenkideen
  • Marken
    • BioProffa
    • black+blum
    • Chocqlate
    • EM Chiemgau
    • doTERRA
    • Hennes’ Finest
    • Luisenhall
    • Multikraft
    • Skaza
    • Solwang Design
    • Weis
  • BioProffa
  • Bokashi
  • Solwang
  • doTERRA
  • EM
  • Pfeffer & Salz
  • Über Carla
  • Anmelden
  • versandkostenfrei ab 60 € in Deutschland | ab 150 € ins Ausland
Cookie-Zustimmung verwalten
Um dir ein optimales Erlebnis zu bieten, verwenden wir Technologien wie Cookies, um Geräteinformationen zu speichern und/oder darauf zuzugreifen. Wenn du diesen Technologien zustimmst, können wir Daten wie das Surfverhalten oder eindeutige IDs auf dieser Website verarbeiten. Wenn du deine Zustimmung nicht erteilst oder zurückziehst, können bestimmte Merkmale und Funktionen beeinträchtigt werden.
Funktional Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistiken
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt. Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
Optionen verwalten Dienste verwalten Verwalten von {vendor_count}-Lieferanten Lese mehr über diese Zwecke
Einstellungen ansehen
{title} {title} {title}

Anmelden

Passwort vergessen?